Nuestra Carta
Fríos
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Leche de tigre 14€
(Pescado, cebolla morada, zumo de limón, ají limo y rocoto)
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Ceviche clásico 16€
(Perca marinada con zumo de limón, boniato, choclo, maíz tostado y cebolla morada
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Ceviche de mariscos 20€
(Perca marinada con zumo de limón, leche de tigre y mariscos, acompañado de maíz choclo y maíz tostado)
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Ceviche carretillero 22€
(Perca marinada con zumo de limón, leche de tigre y chicharrón de pescado)
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Ceciche mixto 24€
(Perca y mariscos marinados con zumo de limón, leche de tigre acompañado de choclo y maíz tostado)
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Tiradito Clásico 16€
(Lámina de perca marinada conleche de tigre, boniato cocido infusionado en zumo de naranja)
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Causa Limeña 12€
(Patata cocida y prensada, marinada en zumo de lima, sal y ají. Relleno de pollo y mayonesa acompañada de aceituna, huevo cocido y aguacate)
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Causa de Langostinos 16€
(Patata cocida y prensada, marinada en zumo de lima, sal y ají. Relleno de langostinos y mayonesa acompañada de aceituna, huevo cocido y aguacate)
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Causa de Pulpo 20€
(Patata cocida y prensada, marinada en zumo de lima, sal y ají. Relleno de pulpo y mayonesa acompañada de aceituna, huevo cocido y aguacate)
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Causa acevichada 18€
(Patata cocida y prensada, marinada en zumo de lima, sal y ají. Relleno de pollo y mayonesa acompañada de aceituna, huevo cocido, aguacate y ceviche clásico)
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Choritos a la Chalaca 12€
(Choritos con cebolla, tomate, choclo, culantro y limón)
Chifa
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Arroz Chaufa de pollo o cerdo 14€
(Arroz frito al wok con pollo o cerdo, acompañado de cebolla china y tortilla de huevo)
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Arroz Chaufa de ternera 16€
(Arroz frito al wok con carne de ternera, acompañado de cebolla china y tortilla de huevo)
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Arroz Chaufa especial 18€
(Arroz frito al wok con lomo de cerdo, pollo, ternera y gambas, acompañado de cebolla china y tortilla de huevo)
Tradicionales
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Lomo salteado 18€
(Trozos de lomo de ternera salteado al wok con cebolla, tomate y ají amarillo con salsa de soja, salsa de ostion y cilantro, acompañado con arroz blanco y patata frita)
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Fetuccini al pesto con entraña 18€
(Fetuccini envuelto en salsa al pesto, acompañado con entraña y queso rallado)
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Fetuccini con salsa huancaína y lomo salteado 18€
(Fetuccini cubierto en crema a la Huancaína con trozos de lomo de ternera salteado al wok)
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Arroz con mariscos 20€
(Arroz cocido en salsa madre, mariscos salteados en pisco, pimientos y guisantes acompañado de zarza criolla y chupito de leche de tigre)
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Picante de mariscos 20€
(Mixtura de mariscos salteados con mantequilla, vino blanco, salsa madre y su toque picante, acompañado de arroz blanco y yucas cocidas)
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Pato guisado norteño 20€
(Pato marinado con chicha de jora, cerveza negra y base norteña, acompañado de arroz blanco y alubias)
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Seco de cordero norteño 20€
(Cordero marinado con chicha de jora, cerveza negra y base norteña, acompañado de arroz blanco y alubias)
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Ají de gallina 14€
(Hecho según receta antigua. Pollo deshilachado en salsa de ají amarillo, acompañado de patata, huevo, queso parmesano y arroz blanco)
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Chicharrón de cerdo 14€
Panceta cocida y frita, acompañado de boniato frito, maíz tostado, mote y zarza criolla)
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Patita de fiambre 16€
(Trozos de patas de cerdo cocido con hierbabuena, acompañado de salsa, ají amarillo, jugo de lima, cebolla en juliana y yucas cocidas)
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Pollo broaster 14€
(1/4 de pollo frito, papas fritas y ensalada)
Pescados y Mariscos
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Chicharrón de pescado 16€
(Trozos de pescado marinado y frito, acompañado de yucas fritas, zarza criolla y tártara casera)
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Dorada frita 15€
(Dorada frita, yuca frita y zarza criolla)
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Parihuela 24€
(Mixtura de mariscos, lubina, caldo de pescado y salsa madre, acompañado de yuca cocida)
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Jalea mixta 24€
(Trozos de pescado y mariscos marinados y fritos, acompañado de yuca frita, zarza criolla y tártara casera)
Pollos y Parrillas
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Combo 1 Pollo a la brasa 40€
(Pollo, patatas fritas, ensalada, arroz chaufa y Inca Kola de 2.5L)
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Combo 2 Pollo a la brasa 35€
(Pollo, patatas fritas, ensalada, arroz chaufa y Inca Kola de 2L)
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Pollo a la brasa 25€
(Pollo entero adobado 48 h. antes, hecho a la brasa y acompañado de patatas fritas, ensalada fresca del día y salsas de la casa)
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1/2 pollo a la brasa 15€
(1/2 pollo adobado 24 h. antes, hecho a la brasa y acompañado de patatas fritas, ensalada fresca del día y salsas de la casa)
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1/4pollo a la brasa 10€
(1/4 pollo adobado 24 h. antes, hecho a la brasa y acompañado de patatas fritas, ensalada fresca del día y salsas de la casa)
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Anticucho 14€
(Corazón de ternera marinado con ají panca y condimentos)
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Anticucho con rachi 18€
(Corazón de ternera y librillo marinado con ají panca y condimentos)
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Entraña a la parrilla 18€
(Entraña a la parrilla con patatas fritas)
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Salchipapa peruana 10€
(Patatas fritas con salchicha y huevo frito montado)
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Mostrito 18€
(1/4 de pollo a la brasa, con arroz chaufa y patatas fritas)
Postres
Vinos
Cervezas Peruanas
